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Microbiología de los alimentos / Bernabé Sanz Pérez

Público ISBD Título : Microbiología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Bernabé Sanz Pérez, Autor ; Justino Burgos Gonzáles, Autor Mención de edición: 2a. Editorial: Editorial Acribia Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 512 Il.: Tapa blanda Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0019-0 Idioma : Español Palabras clave: microorganismos, mohos, bacterias, conservación, químicos, alteración, fermentación, intoxicantes. Clasificación: 576.1 Microbiología de los alimentos [texto impreso] / Bernabé Sanz Pérez, Autor ; Justino Burgos Gonzáles, Autor  . -  2a. . - Rollo 23, Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1976 . - 512 : Tapa blanda ; Impreso. ISBN : 978-84-200-0019-0 Idioma : Español Palabras clave: microorganismos, mohos, bacterias, conservación, químicos, alteración, fermentación, intoxicantes. Clasificación: 576.1

Ejemplares

Código dewey	Firma	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
576.163 FRA	576.1 BER	Libro	Biblioteca Santa Cruz	Estantes Santa Cruz	Excluido de préstamo

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