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Microbiología moderna de los alimentos / Jay, James M.

Público ISBD Título : Microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jay, James M., Autor Mención de edición: 1a. Editorial: Editorial Acribia Fecha de publicación: 1973 Número de páginas: 319 Il.: Tapa blanda Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0306-1 Idioma : Español Clasificación: Ciencias de la vida Biología Palabras clave: microorganismos de la naturaleza, conservación de los alimentos, intoxicaciones, características y crecimiento microbiano. Clasificación: 664.001579 Microbiología de los alimentos — Estudio de microorganismos en la producción, conservación y seguridad alimentaria Microbiología moderna de los alimentos [texto impreso] / Jay, James M., Autor  . -  1a. . - Rollo 23, Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1973 . - 319 : Tapa blanda ; Impreso. ISBN : 978-84-200-0306-1 Idioma : Español Clasificación: Ciencias de la vida Biología Palabras clave: microorganismos de la naturaleza, conservación de los alimentos, intoxicaciones, características y crecimiento microbiano. Clasificación: 664.001579 Microbiología de los alimentos — Estudio de microorganismos en la producción, conservación y seguridad alimentaria

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Código dewey	Firma	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
576.163 JAY	576.163 JAY	Libro	Biblioteca Santa Cruz	Estantes Santa Cruz	Disponible

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